Was ist Schlagobers?

Schlagobers kennt man auch als Rahm, Schlagrahm, Sahne oder Schlagsahne. Es ist im Grunde eine Bezeichnung aus dem österreichischen Raum. Vollmundig und cremig ist er allemal, denn er hat in der Regel einen sehr hohen … Weiterlesen …

Unterschied zwischen suare Sahne, Schmand & Co

Im Kühlregal finden sich in der Abteilung mit den Milchprodukten Saure Sahne, Schmand, Creme fraiche und Sahne. Alle werden auf Milchbasis hergestellt, doch was diese Produkte voneinander unterscheidet, ist nicht immer so geläufig. Denn es … Weiterlesen …

Vegane Sahne selber herstellen

Immer mehr Menschen ernähren sich vorzugsweise vegan. Deswegen müssen sie aber nicht auf Sahne und Sahneprodukte oder Speisen verzichten, denn vegane Sahne ist eine sehr gute Alternative gegenüber tierischer Sahne. Es ist jedoch gar nicht … Weiterlesen …

Schlagsahne Ersatz

Ein leckeres Eis oder ein frischer Früchtekuchen schmeckt vielen erst richtig gut, wenn ein Klecks Schlagsahne den kulinarischen Genuss ziert. Selbst bei einem heißen Apfelstrudel oder auf dem warmen Kakao scheint es für die meisten … Weiterlesen …

Vegane Sahne

Ein leckeres Sahnehäubchen auf einem Fruchtsalat ist sicher für jeden ein kulinarisches Highlight. Doch es geht durchaus auch ohne Milch. Vegane Sahne ist eine gute Alternative, denn sie wird auf der Basis von Soja, Hafer, … Weiterlesen …

Sahne schlagen

Jedes Stück Torte und jedes Dessert lässt sich mit Schlagsahne verfeinern. Cremig und leicht zerrinnt dieses Sahnehäubchen sprichwörtlich auf der Zunge und hinterlässt bei jedem ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Doch Sahne einfach in eine Schüssel geben … Weiterlesen …

Sahnespender Rezept: Scheiterhaufen

Sahnespender Rezept: Scheiterhaufen Zutaten: 6 Scheiben Toastbrot 3 Äpfel 100 g Kürbis 80 g Zucker 80 g Kürbiskerne 1 Zitrone 2 Eier 500 ml Milch 20 g Butter 1 Vanilleschote 1 Prise Salz 1 Prise … Weiterlesen …